“菜篮子”丰盛 “果盘子”多彩
2019-09-16 12:41:37   来源：东方头条   

9 月 15 日清早，北京陶然亭天和菜市场早市购销两旺。中秋假期，全国蔬菜瓜果肉蛋供应充足，价格平稳。 黄俊毅摄

入秋以来，多种水果集中供应市场，全国瓜果批发均价继续走低。各地蔬菜产量逐步增加，供应充足，整体菜价进入季节性小幅回落阶段。鸡蛋供应能力也在增加，价格进入下降区间的态势开始显露。国庆节前猪肉价格仍然以季节性上涨为主，但涨幅将明显回落——

9 月 15 日清早，不大的北京陶然亭农副产品市场里，新上的瓜果蔬菜鲜嫩诱人，赶早市的居民摩肩接踵。家住永安路的刘大爷看见上好的国产香蕉、大桃每公斤都只卖 6 元，比上星期还便宜，他高兴得各买 5 公斤，笑呵呵地走了。

" 今年中秋节放假这几天，蔬菜瓜果肉蛋供应很充足，价格甚至比节前下降了一点。" 商户付二军说。

记者在市场上看到，中秋假期，与市民生活息息相关的 " 菜篮子 " 产品，价格总体稳定。

价格普遍回落

今年以来，全国水果价格持续大涨，特别是 6 月份更是创下历史新高。7 月份以后，随着应季瓜果上市，全国水果价格持续走低，临近中秋佳节仍不改回落趋势。以国产香蕉为例，北京新发地农产品批发市场 9 月 6 日每公斤批发均价为 5 元，9 月 7 日降到 4.8 元，此后一直保持在 4.8 元。

农业农村部数据显示，进入 9 月份，全国瓜果批发均价继续走低。9 月前两周，重点监测的 6 种水果批发均价为每公斤 5.93 元，比 8 月份环比下跌了 8.6%，同比上涨 15.1%，同比涨幅显著缩小。其中，富士苹果、鸭梨、巨峰葡萄、西瓜与 8 月份均价相比，分别下跌 29.2%、7.1%、10.4%、7.1%。

" 瓜果平均批发价格持续下降的主要原因是入秋以来，葡萄、苹果等秋季水果大量上市，加之西瓜、桃子等夏季时令水果市场供应量仍较大，多种水果集中供应市场。" 中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全团队副研究员武婕说。

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者，9 月 13 日中秋节这天，北京新发地农产品批发市场蔬菜加权平均价是 1.70 元 / 公斤，比一星期前下降了 2.30%，比去年同期下降了 17.87%。

为何当前蔬菜价格下跌？中国农业科学院农业信息研究所孔繁涛研究员认为，原因在于目前我国蔬菜供应数量总体充足、品种丰富多样的格局未变。

农业农村部数据显示，中秋节前的今年第 36 周，重点监测的 28 种蔬菜周均价每公斤 4.01 元，环比跌 2.7%，同比跌 4.3%。分品种看，23 种蔬菜价格下跌，5 种上涨，其中，黄瓜跌幅较大，环比跌 10.2%，西葫芦、平菇、南瓜和油菜环比分别跌 6.6%、6.5%、5.6% 和 5.6%，其余品种跌幅在 5% 以内。只有青椒、蒜薹、大白菜、豆角和菠菜环比分别温和上涨了 1.3%、1.1%、0.7%、0.4% 和 0.1%。

即使是涨声一片的猪肉，价格在中秋假期也有松动。9 月 12 日，北京新发地农产品批发市场白条猪每公斤批发均价为 30.75 元，9 月 13 日回落到 30.65 元，此后一直稳定在这一价格。

相对而言，鸡蛋价格近期跌幅较为明显。9 月 13 日，北京新发地农产品批发市场鸡蛋每公斤批发均价为 10.16 元，比 9 月 6 日的 11.34 元大幅下跌了 10.41%。" 鸡蛋价格已经出现拐点，开始进入季节性下降区间。" 北京新发地农产品批发市场统计部张君华如是说。

" 今年前 8 个月，全国在产蛋鸡存栏 10.23 亿只，同比增加 1.79%。7 月份以后，新补栏蛋鸡相继开产或达到产蛋高峰，全国鸡蛋供给充足，短期上涨动力不足。" 中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、国家蛋鸡产业技术体系产业经济研究室骨干成员朱宁说。

后市供应充足

对中秋节后国庆长假期间和第四季度全国菜篮子产品情况，业内专家普遍认为供应有保障，价格仍将大体稳定。

" 受秋季水果集中上市期到来和国庆长假影响，水果市场供给和消费需求均将扩大，瓜果整体批发均价将以稳为主，或有小幅下跌。9 月份由于嘎啦、早熟富士的上市，苹果市场供给量增加，苹果价格已经出现下降，10 月以后随着晚熟富士新产季的到来，全国苹果价格将会继续走低。" 武婕说。

" 从目前主产区蔬菜长势来看，中秋、国庆期间市场供应形势好于去年同期。进入秋季后，自然灾害减少、温度适宜，适合蔬菜生长，各地蔬菜产量逐步增加，供应充足，整体菜价进入季节性小幅回落阶段。如果不出现极端天气，全国秋冬蔬菜价格可能将低于常年平均水平。" 农业农村部蔬菜全产业链信息分析预警团队首席分析师张晶说。

" 今年 1 月份至 7 月份，我国猪肉进口 100.09 万吨，同比增长 36.0%。进口同比增幅从 4 月份的 24.0% 提高至 7 月份 107%，主要来自西班牙、德国、加拿大、巴西和美国。预计未来猪肉进口将会继续增加，有利于缓解阶段性供给偏紧局面。国庆节前猪肉价格仍然以季节性上涨为主，但涨幅将明显回落。国庆节后，随着消费季节性下降，猪肉价格上涨动力将减弱。明年生猪生产将逐步恢复，预计猪肉价格将逐步回落。" 中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。（经济日报 · 中国经济网记者 黄俊毅）