都说餐饮行业暴利，可为什么还有不少倒闭的？如今总算明白了
2019-10-12 17:10:45   来源：东方头条   

很多人都觉得，如今做生意太难了，因为很多消费者的购买方式改变了，不喜欢去实体店购买商品了，而唯独餐饮行业却是个例外。而且大多数人都以为餐饮是一个准入门槛很低的行业，表面上看起来任何人只要有手有脚，能到到原料进行烹饪，仿佛就可以经营餐饮生意了。

难道餐饮行业真的这么容易做生意吗？虽然说餐饮店很少受到网店的冲击，毕竟在网上购买这些热菜，寄到家的时候，都可能发臭了。可是为什么，如今也有很多的餐饮店干了一段时间就倒闭了呢？今天小编就跟大家聊一聊，最不受网购影响的餐饮行业，依旧还是有不少倒闭的情况，这背后不为人知的知识。

1、所谓的“低门槛”

主要是指相对于其他产业，餐饮在起步阶段不需要投入很高的资本，比如大面积昂贵的土地或者厂房，很高深的科技。但是任何事情都是公平的，这种生意对于前三种生产要素要求不高。那么对劳动力、厨师的经验和手艺以及老板的管理能力，这些要求则就很高。

2、外人看不到的成本

餐饮的入门看似轻松，但是后续要想做好，则投入却相当的高。市场调研、店铺选址、渠道商、供应商、宣传等环节。如果在前期没做好，后续就很难发挥。即使在前期做好了这些环节，还依旧需要维护。

3、餐饮店有无特色的重要性

此外还需要注重管理、服务等，随着人们生活越来越好，收入越来越高。今天的消费者喜欢丰富的，多样化的体验。任何一种食物菜肴，如果不持续推陈出新或者自己店里没有真正的特色菜，就很难抓住顾客的胃，也很难长期吸引顾客过来消费品尝。

最后但愿每一个做餐饮的投资者或者老板，都能预见到生意的不易，提前做足准备。既能赚到钱，也能为顾客提供更好的服务。最核心的一点，就是至真至诚的为食客提供美味的食物。做菜就跟做人说一样的，只有真正的把顾客放在第一位，你才会去严格把关食材的每一道工序。用心做好每一道菜，才能慢慢的也就有了回头客。