紫砂壶泡茶之所以好喝，是因为有良好的透气，还能聚香味
2019-08-12 18:45:04 来源：东方头条

紫砂壶为何能良好的存储香味？

紫砂壶茶具兴起，茶汤与茶具的色泽对比关系已显得不那么重要，人们饮茶的侧重点和注意力转移到茶的韵味上来，特别讲究茶的香和味，而要使茶的香和味达到最佳状态，宜兴紫砂壶是最佳选择，因宜兴紫砂壶比施釉的陶瓷茶壶具有更好的保香保味功能。

宜兴紫砂壶的造型千姿百态，是存世各种器皿中最丰富的，其丰富的吉祥含义也主要体现在造型中。宜兴紫砂壶起源于宋代，兴盛于明清，至今仍保持良好的发展势头，名家辈出，明清时期由于文人士大夫的参与，使小小的紫砂壶壶蕴含了丰富的文化内涵，从实用器上升到艺术品和吉祥物，深受广大收藏爱好者的青睐。

紫砂壶壶之所以有良好的保香保味功能，是因为其制作材料的独特性。紫砂壶泥本身不需要加配其他原料就能单独成瓷，成品紫砂壶壶有双重气孔，一为闭口气孔，是团聚体内部的气孔;一为开口气孔，是包括在团聚体周围的气陶刻与装饰艺人称号孔群。这就使紫砂壶壶具有良好的透气性，而且具有较强的吸附力。

相比之下，施釉的陶瓷茶具就欠缺这种功能。另外，做工精良的紫砂壶壶造型精密合理，壶口壶盖配合严密，位移公差小于0.5毫米，能转动而不会晃动，使流入壶内的空气极少，故能较长时间保持茶叶的色香味不变，推迟了茶叶变质发馊的时间。而且紫砂壶壶冷热急变的性能也好，即使用开水冲泡后再急入冷水中也不炸不裂。